Categorie: Shop (11 resultaten)
Caroliens keuken
Caroliens keuken Carolien (de zus van Jaco) maakt zelf allerlei dips in Caroliens Keuken voor bij kaas en sauzen voor bijvoorbeeld vlees, yoghurt en ijs. Ze gebruikt hiervoor producten uit haar eigen moestuin en uit onze boerderijtuin en groentekas. Carolien heeft zich verdiept in de processen om zelf veilig producten te kunnen maken, die ongeopend buiten de koelkast houdbaar zijn.… Lees verder
Roomijs
Roomijs Van de biologische melk van onze boerderij wordt heerlijk roomijs gemaakt door Jan van IJssalon Vorst in Utrecht. De ijsmaker over zijn werk: “Het is scheppend werk, daar hou ik van. Het idee dat je zelf iets creëert heeft mij altijd aangesproken. Bovendien is het toch fantastisch dat je met hele basale producten als melk, suiker en slagroom zoiets… Lees verder
Woerdense Honing
Woerdense Honing Op onze boerderij staan bijenkasten die door een imker (Jos) worden beheerd. De bijen vliegen rond de boerderij en halen hun nectar onder andere uit de bloemen die in onze akkerranden groeien. Van deze nectar maken ze dan heerlijke honing die bij ons in de BoerBertShop te koop is! Naast de bijenkasten bij ons op de boerderij, heeft… Lees verder
BoerBertBronBier
BoerBertBronBier Het BoerBertBronBier wordt gemaakt met water uit de 110 meter diepe bron op onze boerderij en ook worden er regelmatig ingrediënten aan het bier toegevoegd die groeien in de boerderijtuin en polder. Voorbeelden van deze ingrediënten zijn watermunt en pompoen. Ad en Marjan, de oom en tante van Jaco, brouwen samen met een ervaren brouwer het BoerBertBronBier bij ons… Lees verder
Appel/Peer Sap
Appel/peersap Op de boerderij staan verschillende fruitbomen, voornamelijk appel- en perenbomen. Ook her en der in de weilanden staan wat appel- en perenbomen. Maar het meeste fruit voor onze sap komt uit Benschop. Op de boerderij van Bert de With, de vader van Liesbeth is een boomgaard met midden-stam peren. Ook in naastgelegen oude boomgaarden die niet meer voor productie… Lees verder
PolderEI
Poldereieren Onze poldereieren zijn een uniek product. De eieren zijn het resultaat van kippen die vrij rond scharrelen in de polder en ’s nachts op stok kunnen in een speciale mobiele kippenwagen. ’s Morgens leggen ze hierin een ei. De kip gaat zelf op zoek naar zaden en insecten en vergaart dus voornamelijk natuurlijke voeding. Daarnaast verblijft de kip veel… Lees verder
Geitenlamsvlees
Biologisch geitenlamsvlees Meer geitenlamsvlees eten is een duurzame besteding. We eten geitenkaas, we drinken geitenmelk, we maken geitenyoghurt. Maar om een geit te kunnen melken moet er eerst een geitenlam geboren worden. Er worden dan ongeveer evenveel vrouwtjes als mannetjes geboren. De vrouwtjes worden grootgebracht om later ook als melkgeit te dienen. Maar de mannetjes (geitenbokjes) hebben geen waarde. En… Lees verder
Varkensvlees
Biologisch varkensvlees In een kleinschalige varkensstal in Benschop worden de varkens gehouden. Dit gebeurt op een biologische manier. Christiaan de With (de broer van Liesbeth) houdt ongeveer 270 vleesvarkens. Deze varkens krijgen biologisch eten en hebben veel ruimte, ook kunnen ze zelf kiezen of ze buiten of binnen willen zijn. Het welzijn van de dieren is belangrijk, en dit proef… Lees verder
Rundvlees
Biologisch rundvlees Onze koeien houden wij voor de melk, maar omdat het zogenaamde dubbeldoelkoeien zijn, geven deze koeien ook goed vlees. Nadat ze ongeveer 30.000 liter melk hebben gegeven worden ze drie maanden extra gevoerd en dan, na een goed leven bij ons op de boerderij, verkocht in de BoerBertShop. Hier kun je het vlees kopen per portie of in… Lees verder
Rauwe melk
Biologische melk Te koop in de enorme melkbus van melktap Woerden Meer lezen Elke ochtend om 6:00 uur en ’s middags om 16:30 uur worden onze 280 melkkoeien gemolken. Per dag zorgen deze dames samen voor 5000 liter verse biologische melk. De meeste melk verkopen wij aan Biologische melkcoöperatie EKO-Holland, maar in de BoerBertShop kun je (eventueel met eigen verpakking)… Lees verder
Wie zijn wij?
Hoi! Wij zijn Jaco en Liesbeth de groot – de With. Wij zijn eigenaar van BoerBert en wonen met onze zoontjes Gijs en Marcus op de boerderij. Samen met onze koeien zijn wij natuurbeheerders en biologische voedselmakers voor de Nederlandse markt. Dit combineren we met verschillende activiteiten waarbij verschillende mensen uit de maatschappij kunnen genieten van de boerderij en onze lokale producten.