Categorie: Shop (11 resultaten)
Biologische boerenkaas
Biologische boerenkaas Sinds 2015 wordt er op onze boerderij weer boerenkaas gemaakt, dit keer kleinschalig en op biologische wijze, naar recept van Goudse kaas. Melk wordt natuurlijk niet zomaar kaas, daar gaat een proces aan vooraf. Bij ons op de boerderij wordt 1000 liter verse rauwe melk gebruikt tijdens het kaasmaken en hiervan wordt ongeveer 100 kilo kaas gemaakt. Aangezien… Lees verder
Wie zijn wij?
Hoi! Wij zijn Jaco en Liesbeth de groot – de With. Wij zijn eigenaar van BoerBert en wonen met onze zoontjes Gijs en Marcus op de boerderij. Samen met onze koeien zijn wij natuurbeheerders en biologische voedselmakers voor de Nederlandse markt. Dit combineren we met verschillende activiteiten waarbij verschillende mensen uit de maatschappij kunnen genieten van de boerderij en onze lokale producten.